01300000201361123607830328651_s.jpg 土豆效應又稱“土豆悖律”,是指在大蕭條時期,消費者捨棄高端奢侈品而 轉向中低端產品,並導致對後者的需求上升,進而推高低成本產品的價格和銷售。無論經濟處於什麼狀態,人總得吃飯,有錢吃好的、貴的,缺錢可以吃差些、便宜 些的食品。在經濟大蕭條時期,用於食品消費的錢會壓縮,但食品總消費量不可能減少。土豆在食品中屬於抵擋、便宜的食品,當人們收入減少後,就會去購買價格 便宜的土豆,進而在整體上導致對土豆需求的旺盛,從而推進土豆價格的上漲。

土豆效應-解釋

    

土豆效應,把“土豆”看作廣義的便宜低端食品的代名詞。即經濟危機時,低端便宜食品的需求上升,價格也上漲。“土豆效應”在資本主義經濟危機史中得 到驗證。簡單地說,就是危機面前,人的需求滑向馬婁斯需求層次的較低層。同樣,經濟危機面前,吃比薩餅的人必然減少,作為替代,大餅需求量必然增加。 

土豆效應-源起

    

土豆效應

根據需求法則,消費者對商品或勞務的購買數量一般隨著價格的上升,市場需求將減少。

吉芬商品指的是價格上升引起需求量增加的物品。英國統計學家羅伯特·吉芬最早發現,1845年愛爾蘭發生災荒,土豆價格上升,但是土豆需求量反而增加了。這一現象在當時被稱為“吉芬難題”。

英國經濟學家馬歇爾在其著名的《經濟學原理》(1980)一書中詳細討論了這個問題,並在分析中提及羅伯特·吉芬的看法,從而使得“吉芬商品” 這一名詞流傳下來。發生災荒的愛爾蘭,土豆是一種非常強的低檔商品。當土豆價格上升時,消費者變窮了。收入效應使消費者想少買肉並多買土豆。同時,由於土 豆相對於肉變得更為昂貴,替代效應使消費者想購買更多的肉和更少的土豆。但是,在這種特殊的情況下,收入效應如此之大,以至於超過了替代效應。結果消費者 對土豆的反應是少買肉,多買土豆。這樣就可以解釋 “吉芬難題”了,也稱“土豆效應”。

土豆效應-經濟危機

    

土豆效應

當大蕭條來臨時,人們首先削減的,是奢侈品和高檔產品的需求;而廉價且能填飽肚子的土豆的需求,反倒上漲。這就是危機所帶來的機會。

經濟危機越嚴重,“土豆效應”越明顯。

在英國,不少中高收入家庭資產大幅縮水,他們的股票跌得傷筋斷骨,他們的股票期權化為泡影,他們沒有了獎金分紅,他們甚至會主動降低自己的基本工 資,以免老闆破產、公司倒閉、使他們加入到失業大軍中去。 2008年,沃爾瑪宣稱其10月份零售增長占到全美除汽車和餐飲業外零售增長的一半,正是“土豆效應”在發揮作用。 除了經濟型酒店意外走強的出租率印證了“土豆效應”外,一些大眾化的平價小餐飲也意外受到市場的熱捧,再次論證了“土豆效應”的存在。 不少中高收入家庭資產大幅縮水,即使外出用餐,都儘量避免到高級餐廳消費。如今高級餐廳生意大不如前,麥當勞反倒人丁興旺。對此,英國麥當勞速食店發言人 表示:“漢堡包繁榮的時代重新來臨了。”在美國,據萬事達卡統計,2008年10月全美高端消費品(指1000美元以上商品)銷售出現明顯萎縮,奢侈品銷 量更下滑20.1%,幾乎任何一種商品,只要售價超過1000美元,全都面臨巨大銷售壓力。

在國際經濟危機面前,民生成為第一要義,相對高端產品來說,中低端產品卻大行其道,不僅沒有受到影響,部分產品還出現了銷售上升趨勢。今年臨近春 節,北京等地大眾時裝的熱賣、改衣店走俏、杭州等地重新開設並廣受歡迎的“年貨市場”,都是“土豆現象”的例證。 專家同時認為,在國際經濟危機的特殊時期,“土豆現象”並不代表高端產品在國內的需求將大幅降低。“因為中國的需求不同於發達國家,如汽車住房等,中國面 臨的是‘從無到有’,是較剛性的需求。” 於是,他們不得不重新審視自己的消費帳單。下館子也變成一種奢侈,即使光顧,也不去高級餐廳。對此,英國“麥當勞”速食店發言人喜形於色地說:“漢堡包繁榮的時代重臨了。”

廉價消費品成了最大贏家。

一些廉價超市,如來自德國的Aldi和Lidl兩家連鎖超市、英國本土的Costcutter等,都是削減消費支出情況下的贏家。 Aldi的平均售價,比大型連鎖超市如Tesco等便宜1/4 ,該店每日從大型超市手上搶走約100萬英鎊的生意。Aldi預計今年營業額,高達15億英鎊,比去年上升近2成,並準備在未來5年,投資10億英鎊開設 新分店。 不少行業受惠于金融海嘯。油價高企令自行車銷量大增,銀行收緊信貸,當鋪成為人們“融資”的好去處,典當商H&T在上半年的盈利,大增4成至 460萬英鎊。

土豆效應-超級大土豆

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土豆效應

中國製造”是一個超級大土豆
最近,經濟學家、中國人民銀行貨幣政策委員會委員樊綱提出,中國產品將受益於“土豆現象”:“危機越大,‘土豆現象’越明顯。日本泡沫破了之後,中國對日本的出口大幅增長;美國IT泡沫破了之後,中國對美國的出口又漲了。現在,沃爾瑪麥當勞的銷售大漲,這就是‘土豆效應’在起作用。”

2008年開年以來,以“物美價廉”為最大特點的“中國製造”,便己經遭遇了五十多年來最嚴寒的冬天。人民幣升值、資源價格暴漲,勞動力成本急劇上升,都使得“中國製造”生死攸關的價格優勢迅速喪失。

金融危機的爆發,外貿定單的急劇萎縮,使得大批的外資在華企業逃離中國,逃離珠三角、長三角,再加上全球一波又一波的對“中國製造”的反傾銷訴訟官司,使得中國成為全球反傾銷訴訟的頭號目標,以致我們不得不問:2009年,還有多少“中國製造”能活著?

儘管“中國製造”遭遇了嚴寒的冬天。儘管人民幣升值、資源價格暴漲,勞動力成本急劇上升,都在威脅並惡化著“中國製造”的生態環境……但是,強大的“中國製造”的魅力仍然不可抗拒。

美國一家大報《今日美國報》上,美國人自己寫的:一個美國人一天的生活——
清晨六時,鬧鐘鈴響,鬧鐘底部印有“中國製造”字樣。美國1/3以上的各類型的進口鬧鐘,幾乎都來自中國內地。

六點十分,上洗手間,有塑膠遮簾;量體重,有「健康牌」磅秤;做頭髮,有捲髮器及吹風機,都是“中國製造”。

七時,走進廚房,咖啡壺和茶壺可能來自中國,每個陶瓷餐盤都可能是“中國製造”。美國市場上的陶瓷餐盤“中國製造”占到了70~80%。七時三十分,著裝,美國17%的進口成衣來自中國內地。

八時,上班路上,許多人要使用手機。美國27%的進口手機來自中國內地。

九時,進辦公室,檯燈中有五成可能是 “中國製造”。中國的掌中型電腦萬用手冊、記事本及電話薄、塑膠相框、木制書框、拆訂書針的小文具,防止跳電的裝置等等等等,“中國製造”無處不在。

熄燈前:床頭燈和檯燈一樣,有五成可能來自中國。47%的吊燈來自中國。睡前,自然還得先調好那只“中國製造”的鬧鐘……

誰能抗拒“中國製造”的魅力? 金融風暴也好,經濟危機也罷,影響最大的是虛擬經濟和奢侈品消費、高檔消費品市場,而這兩處卻偏偏沒有“中國製造”的什麼事兒。而吃喝拉撒睡什麼時候都得 照常,日常生活還是離不開“中國製造”。看來,“中國製造”就是多米諾骨牌中那張推不倒的牌。也許,“中國製造”恰恰會在全球金融海嘯中成就春秋霸業。

土豆效應-與口紅效應

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土豆效應”和“口紅效應

口紅效應

雖然高檔時裝在拼命打折,但副食品卻拼命漲價。尤其是米、面、菜、禽、蛋等,相對半年前漲了至少30%。

土豆漲價了,口紅也漲價了。

這就是經濟學家所說的“土豆效應”和“口紅效應”:“土豆效應”是指在大蕭條時期,消費者捨棄高端奢侈品而轉向中低端產品,並導致後者需求上升,進 而推高低成本產品的價格和銷售。在一般經濟情況下,麵包2元一斤,土豆1元一斤。在經濟大蕭條時期,食品消費金額會壓縮,但食品總消費量不可能減少。因此 人們會減少麵包的消費,而土豆的需求會上升,進而導致土豆的價格上漲。人在經濟蕭條的時候,饑餓感會增加,越窮吃得越多,富人才一擲千金拼命減肥。

口紅效應”是指美國市場上另一種有趣的經濟現象,就是每當經濟不景氣時,口紅的銷量反而會直線上升。經濟蕭條了,美國人約會的次數反而增多了,女 孩子更注重打扮了。美國電影一直是“口紅效應”的受益者之一,上世紀二三十年代經濟危機時期正是好萊塢的騰飛期,近期的經濟衰退也都伴隨著電影的大賣。現 在口紅效應也波及到了亞洲,預計今年韓國戀愛結婚的人會大幅增加,在中國大陸,雖然經濟也不景氣,但賀歲片導演個個笑顏逐開。

 

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